&

廚房設備的五個忌用知識有哪些？

發布單位：　發布人：蕪湖市廣廚酒店用品有限公司　發布時間：2025/2/5 15:59:36　關注度：

廚房設備的五個忌用知識經常被人們忽視，這幾點知識一點要勞記，健康比什么都重要。
一、忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷。涂在筷子上的油漆含鉛、苯等化學物質，對健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污納垢，滋生細菌，不易清潔。
二、忌用各類花色瓷器盛作料。作料最好以玻璃器皿盛裝。花色瓷器含鉛、苯等致病、致癌物質。隨著花色瓷器的老化和衰變，圖案顏料內的氡對食品產生污染，對人體有害。
三、忌鐵鍋煮綠豆。因綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食欲、味道，而且對人體有害。
四、忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥。因中藥含有多種生物堿及各類生物化學物質，在加熱條件下，會與不銹鋼或鐵發生多種化學反應，會使藥物失效，甚至產生一定毒性。
五、忌用烏柏木或有異味的木料做砧板。烏柏木含有異味和有毒物質，用它做菜板不但污染菜肴，而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。因此，民間制作砧板的首選木料是白果木、皂角木、樺木和柳木。

国产拍拍拍无码视频免费-国产拍揄-国产拍揄自揄免费观看-国产片+-国产片91人成在线观看-国产片aⅴ在线观看国语

免費設計

常見問題

廚房設備的五個忌用知識有哪些？

蕪湖市廣廚酒店用品有限公司